Bars et restaurants : « Cela va être une hécatombe » annonce le chef Philippe Etchebest
A la Une de la presse régionale, les bars et restaurants au bord de l’asphyxie économique à cause du confinement (L’Union de Reims). « Cela va être une hécatombe », annonce le chef bordelais Philippe Etchebest, dans les colonnes du Parisien. 

Bars et restaurants : « Cela va être une hécatombe » annonce le chef Philippe Etchebest

A la Une de la presse régionale, les bars et restaurants au bord de l’asphyxie économique à cause du confinement (L’Union de Reims). « Cela va être une hécatombe », annonce le chef bordelais Philippe Etchebest, dans les colonnes du Parisien. 
Alexandre Poussart

Temps de lecture :

4 min

Publié le

Mis à jour le

Cela fait un mois jour pour jour que nous sommes placés en confinement. Et pour symboliser cet anniversaire, le journal Centre Presse propose une première page spéciale avec les principales Unes publiées pendant ce confinement. Un mois avec des doutes, de l’angoisse, mais aussi de l’espoir et de belles actions de solidarité. 

Plusieurs quotidiens régionaux s’inquiètent de la situation des bars et des restaurants qui resteront fermés après le 11 mai. La descente aux enfers, titre le journal l’Union de Reims.  

Nos bistros sont en danger 

Cela va être une hécatombe, prévision très pessimiste à la Une du journal Le Parisien. 

Les 210 000 cafés et les restaurants du pays, fermés depuis un mois sont au bord de l’asphyxie. Le ministre de l’Economie réunit aujourd’hui la profession pour définir un plan de soutien au secteur. 

Le chef étoilé Philippe Etchebest, à la tête de son restaurant à Bordeaux, estime qu’au mois d’avril, 70% des restaurateurs ne pourront pas avancer les salaires de leurs employés. Après cette crise, 40% des établissements ne rouvriront pas, prévoit le chef bordelais.  

Son homologue toulousain le chef Michel Sarran est en en colère également, « on se sent abandonnés » et il le dit « la gastronomie française se dirige vers un enterrement de première classe ».

Toulouse attend le plan de sauvetage d’Air France

On reste à Toulouse, où l’inquiétude concerne également le secteur aérien, fleuron économique de la Ville Rose. La Dépêche du Midi propose un dossier spécial sur ce risque de crash économique.

Avec un chiffre vertigineux, les revenus des compagnies aériennes vont baisser de moitié en 2020. Alors à Toulouse, on attend avec impatience le plan de l’Etat pour sauver Air France. La compagnie emploie 2000 personnes dans la Ville Rose. 

En revanche, l’aéroport de Tarbes déborde d’activité durant cette crise. Car cet aéroport est spécialisé dans le stockage des avions au sol avec l’entreprise Tarmac-Aérosave. Cette entreprise reçoit des dizaines et des dizaines de commandes de compagnies qui veulent ranger leurs avions. Tarmac est arrivée aujourd’hui à la limite de ses capacités de parking. 

La région Hauts-de-France fournira un masque gratuit par habitant

Parlons maintenant des masques, puisqu’on le sait Emmanuel Macron a annoncé qu’à partir du 11 mai chaque Français disposerait d’un masque grand public pour sortir dans la rue. Et les territoires s’organisent pour atteindre cet objectif. Dans la Nouvelle République, on apprend que le département du Loir-et-Cher veut produire en un mois 340 000 masques lavables pour les habitants. 

Et puis dans les Hauts-de-France, la région fournira gratuitement un masque à chaque habitant. C’est à la Une de La Voix du Nord. 

Le conseil régional présidé par Xavier Bertrand a commandé au total six millions de masques. 

Les seniors vont-ils supporter de rester confinés ?

Le 11 mai, les seniors resteront confinés car ce sont des personnes à risques. Ils ont d’ailleurs été lourdements frappés par ce virus. D’où la double peine en Une du Républicain Lorrain aujourd’hui. 

Et les observateurs se demandent si les seniors pourront supporter ce déconfinement sélectif. « Cet isolement des personnes âgées aura des impacts sur la dénutrition et la hausse des dépressions », explique Sandra Hoibian, directrice du pôle Evaluation et société du Credoc (Le centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie). 

Marcel, 98 ans, donne des cours de gym pendant le confinement

En tout cas il y a un senior qui n’est pas prêt de tomber en dépression. Il s’appelle Marcel, il a 98 ans, il est résident au Foyer de la Couronne au Creusot, et il donne des cours de gym toutes les semaines depuis le début du confinement. Un portrait à lire dans le Journal de Saône-et-Loire. 

Partager cet article

Dans la même thématique

Jeffrey Epstein
9min

Société

Ces personnalités françaises dont les noms sont cités dans les documents révélés sur l’affaire Epstein

E-mails, photos, vidéos… La publication de centaines de milliers de pages supplémentaires de documents liés à l’affaire Epstein affole les médias du monde entier. Les noms de plusieurs personnalités françaises sont citées dans ces dossiers, sans qu’elles soient pour autant explicitement mises en cause quant à un quelconque rôle dans les crimes commis par le prédateur sexuel. Mais ces révélations suscitent tout de même des interrogations sur les liens entretenus par certaines d’entre elles avec Jeffrey Epstein.

Le

Elon Musk Asks if US Should Liberate Britain, Asuncion, Paraguay – 06 Jan 2025
7min

Société

Perquisitions menées dans les bureaux de X : pourquoi le réseau social d’Elon Musk est dans le viseur de la justice française

Le parquet de Paris a annoncé ce mardi 3 février avoir mené des perquisitions dans les bureaux français du réseau social X. L’opération s’inscrit dans le cadre d’une enquête visant à vérifier « la conformité de la plateforme X aux lois françaises ». Diffusion de deepfakes sexuels, manque de transparence publicitaire… La plateforme rachetée en 2022 par Elon Musk fait l’objet de nombreuses critiques ces derniers mois.

Le

Paris: Emmanuel Gregoire conference presse hebergement d urgence
4min

Société

Le mal-logement : l’alerte relancée à la veille des élections municipales

L’année 2025 s’inscrit une nouvelle fois comme une année noire pour le logement. Tous les indicateurs du mal-logement se sont détériorés, dans un contexte de pauvreté accrue, d’inégalités persistantes et d’instabilité politique. Publié lundi 2 février, le 31ᵉ rapport annuel de la Fondation pour le logement des défavorisés, ex-Fondation Abbé Pierre, dresse un constat sévère et appelle à une mobilisation des élus locaux à l’approche des élections municipales des 15 et 22 mars.

Le

Bars et restaurants : « Cela va être une hécatombe » annonce le chef Philippe Etchebest
5min

Société

Protoxyde d’azote...ce gaz qui n’a rien d’hilarant

Parfaitement légal, utilisé en cuisine et dans le domaine médical, le protoxyde d’azote est détourné pour ses propriétés euphorisantes. Une mode qui touche les adolescents et provoque de lourds dégâts neurologiques.

Le