Des jambons séchés dans la cathédrale de Saint-Flour aident à sa restauration

A Saint-Flour, dans le Cantal, des jambons bénis financent des rénovations de la cathédrale. A près de 1000 mètres d'altitude, dans l'une des tours de la cathédrale la plus haute d'Europe, des dizaines de jambons sont affinés depuis 2022, avant d'être vendus. Le projet a inquiété les architectes des bâtiments de France et la Direction régionale d... es affaires culturelles. Mais la ministre de la Culture, Rachida Dati, a tranché : l'expérience peut être prolongée dans l'édifice.