Avec son goût fruité et ses arômes subtils, le beaufort régale les papilles des amateurs de fromages. Fabriqué uniquement en Savoie, il perpétue un savoir-faire ancestrale, et aujourd'hui encore, sa production répond à des critères très exigeants. Nous nous sommes rendus dans le village de Beaufort à la rencontre de ceux qui le font.