Les secrets de fabrication du beaufort

Avec son goût fruité et ses arômes subtils, le beaufort régale les papilles des amateurs de fromages. Fabriqué uniquement en Savoie, il perpétue un savoir-faire ancestrale, et aujourd'hui encore, sa production répond à des critères très exigeants. Nous nous sommes rendus dans le village de Beaufort à la rencontre de ceux qui le font.