Dominique Schelcher

Au programme de cette édition : l'interview du jour de Dominique Schelcher, PDG de Système U. L’inflation sur les prix alimentaires recule, après avoir atteint un pic à près de 16% en 2023, ralentissant à 5,7% en janvier 2024 sur un an. Elle devrait s’établir à 1,5% en juin prochain. Reste que les prix demeurent à un niveau haut, ce qui entraîn... e depuis plusieurs mois un changement de comportement des consommateurs. Les négociations commerciales annuelles entre les distributeurs et leurs fournisseurs semblent avoir joué un rôle dans la modération des prix, bien que l'impact de ces négociations sur la baisse des prix reste à ce jour modeste. L’inflation, est-elle la préoccupation majeure des clients ? Quelles modifications de comportements a-t-elle entraîné chez les consommateurs ? Le PDG de Système U nous répond