Deux îles dans le vent

Vous êtes plutôt Noirmoutier ou Ré ? Avant d'être des destinations touristiques ces deux îles se sont construites en tirant partie des aléas de la nature et bravant leur isolement. A Noirmoutier, dès le Moyen Âge, en aménageant de nombreux marais salants, les habitants ont tiré profit de cette terre et ont transformé leur île en plaque tournant... e de l'exploitation et du commerce du sel en Europe. De la même manière, sur les côtes de l'île de Ré, des sauniers se sont démènés pour former de grandes pyramides de sel. Disputée d'abord au Moyen Âge par les bénédictins puis par les protestants, le sel rhétais connaît un long âge d'or avant de décliner au XXème siècle. Aujourd'hui, la combativité de quelques sauniers permet de sauvegarder ce joyau naturel.