Une mesure « d’équité et de bon sens ». C’est comme cela que Valérie Letard présente la proposition faite par 25 sénateurs centristes de rouvrir les établissements de restauration, le midi uniquement. Dans un courrier adressé à Jean Castex, ce mercredi, les sénateurs, portés par Olivier Henno et Valérie Letard estiment que la décision du gouvernement d’attendre le 20 janvier, a minima, pour la réouverture des restaurants est « impossible à comprendre ». Les membres de la Haute assemblée dénoncent un « manque de cohérence » de la part de l’exécutif.
« Les cantines scolaires, les restaurants d’entreprise et les restaurants administratifs sont ouverts, et permettent de se restaurer dans le respect des gestes barrières », détaille Valérie Letard. « On peut donc légitimement se poser la question de l’ouverture des restaurants, le midi uniquement, sachant que pour certains travailleurs en déplacement, cela constitue la seule possibilité de restauration qu’ils ont. » Pour les sénateurs, limiter la réouverture des restaurants au seul service du midi permettrait à la fois de « résoudre une injustice », sans pour autant « tomber dans les mêmes risques sanitaires que pour le service du soir ».
« Desserrer l’étau qui tient les restaurateurs »
La sénatrice du Nord défend donc l’idée d’une « mesure de bon sens », avec une plus-value morale et économique pour les restaurateurs. Un premier pas, en quelque sorte, vers une reprise d’activité prévue pour le mois de janvier. « Cela pourrait être une piste intermédiaire en attendant les prochains points d’étape, qui permettrait une mise en cohérence sans tomber dans des risques démesurés », argumente Valérie Letard. Les sénateurs centristes attendent donc une réponse de l’exécutif dans les plus brefs délais, et espèrent que leur demande sera prise en considération pour « desserrer l’étau qui prend les restaurateurs à la gorge ».
