Les saute-frontières

Les frontières qui ont dessiné la carte de la France métropolitaine sont une invention administrative dont les populations se sont longtemps affranchies. Pour échanger mais surtout travailler. À cheval entre la France et l'Espagne, les Pyrénées étaient, au XIXème siècle traversée par des jeunes Espagnoles surnommées « hirondelles ». Elles appor... taient leur savoir-faire à l'industrie de l'espadrille alors en plein essor, et qui est aujourd'hui, grâce à elles, un véritable trésor artisanal. En Bretagne, c'est l'oignon de Roscoff qui a fait voyager des hommes du Finistère qu'on appelait des « Johnnies ». Dès le XIXème siècle ces paysans traversent la Manche pour vendre des tonnes de ce bulbe en Grande-Bretagne. Depuis, la filière a bravé les crises pour continuer à porter le goût de ces terres bretonnes par-delà les mers.