Dans l'Oise avec Laurence Rossignol

Pour ce nouvel épisode, le journaliste gastronomique, Périco Légasse a rendez-vous avec la sénatrice socialiste Laurence Rossignol dans le département de l'Oise. Ensemble, ils se rendent à l'Arbre à poule, une ferme en agriculture biologique à la périphérie de Creil. Une ferme urbaine en somme! Puis direction le collège de Bresles. Depuis pre... sque dix ans, le chef cuisinier Wilfried Ruffin met l'accent sur des repas composés d'aliments biologiques et locaux. Le tout pour un prix de revient de 2 euros! Quatre cent vingt repas sont ainsi préparés par jour! L'achat des denrées se fait en direct auprès des paysans. Parmi eux, Benjamin Delamarre. Il élève en agriculture biologique plus de 200 vaches charolaises. Le foin, la luzerne sont produits sur place. Cette ferme familiale s'étend sur 220 hectares permettant aux animaux d'aller et venir à leur guise. Parmi son patrimoine alimentaire, l'Oise peut compter sur une tradition fortementancrée ici: la bière! Clara et Axel viennent de monter leur brasserie artisanale. C'est l'histoire d'une reconversion. Auparavant, ils travaillaient à Paris dans l'informatique et les jeux vidéo. Aujourd'hui, ils brassent chez eux . Ils ont même créé une école de brasserie à la maison! Pour conclure l'émission, Périco Légase et la sénatrice Laurence Rossignol poussent les portes d'une épicerie pas tout à fait comme les autres: la CLAC. C'est en fait une épicerie coopérative et solidaire. Les adhérents payent une cotisation de 20 euros par an, ramenée à 5 euros pour les personnes bénéficiant des minimas sociaux et 1 euro pour les étudiants! Chaque adhérent donne trois heures par mois afin d'assurer le bon fonctionnement du lieu. Une manière de transformer les clients en comsomm'acteurs!