Le jeûne, enquête sur un un phénomène

Depuis la première diffusion il y a 12 ans du film « Le jeûne, une nouvelle thérapie ?», la pratique du jeûne a connu un essor inédit. Entre phénomène de société, émergence de « gourous » peu scrupuleux et scepticisme des autorités médicales françaises, un deuxième film s'est imposé. Pour replacer la pratique sur le terrain scientifique, en redéfinir les mécanismes, les promesses et les limites. Car en 12 ans la recherche a été foisonnante. Diabète, maladies rhumastimales ou auto immunes, hypertension, microbiote, cancer ... des publications tendent à confirmer les effets prometteurs du jeûne. Comment expliquer de tels effets sur un éventail aussi large de maladies ?

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